節瓜豬肘湯

1.節瓜颳去皮，洗淨。 2.清補涼洗一洗，盛宵箕內滴乾水。 4.水十一杯或適量放入煲內煲滾，放入豬肘、節瓜、清補涼煲滾，慢火煲三小時，下鹽調味。

準備材料：

清補涼包括有淮山、意米、蓮於、芡實、百合、玉竹，功能清補。 節瓜600克、清補涼一包重約120克、豬睜460克。

做法：

1.節瓜颳去皮，洗淨。
2.清補涼洗一洗，盛宵箕內滴乾水。
3.豬肘放入滾水中煮五分鐘，取起洗淨；
4.水十一杯或適量放入煲內煲滾，放入豬肘、節瓜、清補涼煲滾，慢火煲三小時，下鹽調味。