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永和豆漿
永和豆漿泛指台灣台北縣永和市中正橋一帶以販賣豆漿為主的早餐店,約1950年左右,由山東和河北的兩位老兵首先開始經營,其中最著名的為中正橋頭的“世界豆漿大...
歷史發展 品牌淵源 經營理念 特色食品 品種特點 -
豆漿掛麵
四川省樂山市生產的豆漿掛麵,味正、可口,並有豆漿味。麵粉里加入豆漿,增加粘度和拉力,因而掛麵斷條率降低,耐煮性增強,不渾湯,不斷條,不易老化。煮熟後掛麵顯得潔白。
用具原料 製作方法 工藝流程 製作要點 產品特點 -
全家豆漿方
本書不僅介紹了保健和食療豆漿方,還細緻地介紹了適合老年人、男人、女人、兒童的養生豆漿方。但要注意,我們並不只是簡單地介紹豆漿方,對於一些食材特殊的豆漿,...
基本介紹 圖書目錄 文摘 序言 -
黑豆漿
黑豆漿比黃豆漿的營養更全面一些,研究顯示:黑豆具有高蛋白,低熱量的特性,其蛋白質含量高達36%-40%,相當於肉類含量的2倍,雞蛋的3倍,牛奶的12倍;...
豆漿發明 與黃豆漿 營養價值 減肥功效 豆漿用處 -
現磨豆漿
現磨豆漿是一種健康飲品。豆漿是一種營養價值極高的日常飲品,其營養價值很高,含有豐富的植物蛋白,維生素B1、B2,鈣等,可以使人的抗病能力增強,延緩衰老,...
簡介 背景技術 解決問題 做法 相關比較 -
石磨豆漿
豆漿是一種古老的中國傳統豆製品。製漿是豆製品生產過程中提取大豆內蛋白質的頭道工 序。製漿工藝共分選料、浸泡、碾磨、過濾、煮漿和濾熟漿等六道工序。1968...
石磨豆漿 石磨豆漿營養 製作流程和方法 梧州石磨豆漿 -
永和豆漿[永和豆漿]
永和豆漿泛指台灣新北市永和區中正橋一帶以販賣豆漿為主的早餐店,約1950年左右,由山東和河北的兩位老兵首先開始經營。“永和豆漿”品牌是1982年由台灣弘...
歷史發展 品牌淵源 經營理念 特色食品 品種特點 -
豆漿
豆漿(Soybean Milk),中國漢族傳統飲品,最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富,且易於消化吸...
食品簡介 文化起源 常見誤區 生產製作 營養成分 -
豆漿門[永和豆漿豆漿門]
在山東中路一家巴比饅頭店內,店員表示,店裡的豆漿也是磨製的,不過並不在店內現磨,而是由總公司統一磨製後再配送到各門店。
事件概述 原因分析 豆粉成分 -
永和[永和豆漿]
永和豆漿泛指台灣新北市永和區中正橋一帶以販賣豆漿為主的早餐店,約1950年左右,由山東和河北的兩位老兵首先開始經營。“永和豆漿”品牌是1982年由台灣弘...
歷史發展 品牌淵源 經營理念 特色食品 品種特點