用料
材料：麵團——高筋麵粉300克，乾酵母3克，橄欖油20克，鹽，5克，水約150毫升。 餡料/調料：批薩番茄醬，番茄，洋蔥，馬祖里拉乳酪絲。
做法
乾酵母用溫水調開後加入過篩的麵粉中。再加入鹽和橄欖油揉城麵團。 封好後放入擺兩杯開水的微波爐中發酵2倍大（約50－60分鐘）。 發酵的麵團分成兩個麵團。擀成薄餅，邊緣用手捏厚一些，用叉子在餅上綽小洞。 烤盤塗油撲麵餅，入烤箱210度，約烤6分鐘。 將烤好的麵餅塗上批薩番茄醬後，放番茄，洋蔥，撒乳酪絲。入烤箱200度，烤7分鐘即可。
小貼士
批薩番茄醬可以買，也可以自己製作。乳酪一定要買馬祖里拉乳酪才能有效果。最好買塊的，再用搽菜板的最粗孔擦成絲。
