相關詞條
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刺花椒
刺花椒（學名：Zanthoxylum acanthopodium DC.）是芸香科、花椒屬落葉小喬木，高稀達15米，莖幹有鼓釘狀、當年生枝的髓部甚大，各...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要價值 栽培技術 -
重慶驕王花椒股分有限公司
重慶驕王花椒股份有限公司是重慶競博控股(集團)股份有限公司下屬子公司，註冊資本4000萬元，現有一座現代化的加工廠，一個驕王花椒研究所，一個花椒品比園，...
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花椒肉
花椒肉著名滿、漢特色菜餚。分為京東做法與川味兩種。①京東菜系，熱菜、鹹香味型，源於滿族八大碗，通常做為飯菜。②川菜系，冷菜。麻辣味型。顏色金紅，麻辣乾香...
介紹 做法 -
花椒草
花椒草為多年生宿根植物，早春天暖時萌發，深秋遇凍而枯。莖圓形四棱，棱上密生極短的白色絨毛，株型為二叉分枝式，葉對生。花椒草鮮品與乾貨均可做木本花椒的代用...
基本形態 栽培 價值 -
鮮花椒炸醬
1、鮮花椒用清水漂洗一下，瀝乾，五花肉切成丁； 1、要選用新鮮的花椒，做出的花椒醬才好吃； 3、花椒用之前要先搗碎，碎花椒更能出味；
原料 做法 小帖士 -
菱葉花椒
菱葉花椒，黃椒，直立灌木，芸香科芸香亞科崖椒亞屬植物，產於貴州（正安）、四川（南川、忠縣）。
形態特徵 生長環境 分布範圍 病蟲防治 -
花椒蝦珠
花椒蝦珠所屬美食之一，主要原料有青蝦750克、冬筍75克 雞蛋清25克 荸薺50克 小麥麵粉40克等，這道菜非常美味。
菜譜名稱 烹製材料 烹製工藝 菜品特色 廚師貼士 -
雞湯碎面
用料 材料 雞肉 生薑 花椒 大頭榨菜 香菜 木耳或海帶 雞蛋 蝦皮 擀好的麵皮 做法 1. 高壓鍋中放入雞肉，倒進水並把生薑切片，花椒放入鍋中。熬成雞湯 雞湯碎面 2. 攤好薄雞蛋餅 切絲 雞湯碎面 3....
用料 做法 -
碎熘雞
碎熘雞是一道美食。主要原料：雞肉300克；輔料：雞蛋50克，冬筍30克；調料：黃酒10克，鹽4克，白砂糖3克，花椒15克，蔥汁10克，薑汁10克，澱粉（...
基本資料 製作材料 製作過程 製作要訣 -
清蒸花椒肉
清蒸花椒肉是一道美食，口味不錯，製作簡單，主要材料稍肥一點的五花肉。
