正文
作用 硫是植物體內含硫蛋白質的重要組成分，約有90％的硫存在於胱氨酸和蛋氨酸等含硫胺基酸中。硫也是植物體內脂肪酶、羧化酶、氨基轉移酶、磷酸化酶等的組成分，並參與某些生物活性物質如硫胺素、輔酶A、乙醯輔酶A等的組成。硫還能促進豆科植物形成根瘤和增加固氮能力。此外，某些硫肥還有改善土壤性質的作用。如施用硫磺粉或液態二氧化硫肥可降低石灰性土壤的pH，從而增加土壤中磷、鐵、錳、鋅等元素的有效性；石膏施於鹼土時，其中的鈣離子可代換出土壤膠體中的鈉離子，形成硫酸鈉鹽(Na2SO4)隨水排出土體，從而降低土壤中交換性鈉的含量，減輕鈉離子對土壤性質和作物的危害。
種類 主要的種類有硫磺（即元素硫）和液態二氧化硫。它們施入土壤以後，經氧化硫細菌氧化後形成硫酸，其中的硫酸離子即可被作物吸收利用。其他種類有石膏、硫銨、硫酸鉀、過磷酸鈣以及多硫化銨和硫磺包膜尿素等。
肥效與土壤的關係 硫肥肥效與土壤中硫的含量和形態關係極大。中國南方河口、海灣低地酸性硫酸鹽水稻土的含硫量可高達2.3%;多數土壤的全硫量低於0.06%。通常，有機質較豐富的土壤和石灰性土壤含硫量較高。但土壤中的硫以有機態為主，無機態硫含量較少，有機態硫須經微生物分解轉化為硫酸鹽後方可為植物吸收利用。一般情況下，有效硫含量指土壤中能為作物吸收利用的硫元素的量。它包括易溶於水的或吸附於土粒表面的硫酸鹽，以及有機硫中易分解的部分，低於10ppm 時,則需施用硫肥。中國南方水稻土的有效硫含量在10～30ppm左右。
施用 硫肥多作基肥用。施用量因土壤、作物而異。每畝以施用10～15千克石膏或1.5～2.5千克硫磺為宜；若用以蘸水稻秧苗的根部(俗稱蘸秧根)則每畝只需 1.5 ～2.5千克石膏或0.5千克硫磺粉。在矯正作物的缺硫症時，可用0.5～2.0％的硫酸鹽溶液進行葉面噴施（又稱根外追肥）。
在田間,作物除從土壤和硫肥中得到硫外,還可通過葉面氣孔從大氣中直接吸收 SO2（來源於煤、石油、柴草等的燃燒）；同時,大氣中的SO2也可通過擴散或隨降水而進入土壤 -植物體系中。在決定硫肥施用量時須考慮這些因素。
