砂鍋豆腐扇貝

2. 3. 5.

做砂鍋豆腐扇貝的材料

主料:豆腐(南)500克
輔料:扇貝25克 萵筍25克 蘑菇(鮮蘑)25克 油菜心30克
調料:色拉油25克 味素2克 鹽3克

砂鍋豆腐扇貝做法

1. 海米用溫水泡洗乾淨
2. 筍切薄片
3. 蘑菇切片
4. 菜心洗淨,一剖兩開
5. 豆腐切方塊放入沙鍋內,加入海米、筍片、蘑菇片、精鹽、味素、高湯,燉至豆腐內起孔
6. 再放入菜心、色拉油燒開,即可上桌食用.