監利湯豆皮

香菇適量 香腸適量 2.

食材明細

主料： 豆皮適量
配料： 香菇適量 木耳適量 青菜適量 香腸適量
輔料： 大蒜頭2瓣 生抽適量 豬油適量 鹽適量 胡椒粉適量

製作步驟

1. 食材準備
2. 豆皮用溫水泡15分鐘，讓它回軟
3. 香菇洗淨對切，木耳洗淨切片，香腸洗淨切片
4. 鍋燒熱，加入豬油
5. 加入蒜瓣爆香
6. 加入香菇木耳香腸，炒一分鐘起鍋
7. 鍋內加水燒開，放入豆皮
8. 豆皮煮開後放入香菇，木耳，香腸
9. 再次煮開後放入青菜，此時的豆皮湯有點濃稠了，熟稱起糊
10. 等青菜熟後放入少量生抽，鹽和胡椒粉，OK