食材明細
材料;
蘿蔔乾。
調料;
蒜末
生抽
醋
芝麻
辣椒油
白糖
鹽
味素。
做法
蘿蔔乾用涼水泡一小時左右。
等泡軟之後清水洗淨。
蘿蔔乾切寸段,放入所有的調料。
把所有的調料攪拌均勻即可。
皮乾鹹菜是一道菜品,主料為蘿蔔乾,配料是生抽。
材料;
蘿蔔乾。
調料;
蒜末
生抽
醋
芝麻
辣椒油
白糖
鹽
味素。
蘿蔔乾用涼水泡一小時左右。
等泡軟之後清水洗淨。
蘿蔔乾切寸段,放入所有的調料。
把所有的調料攪拌均勻即可。
蘿蔔乾鹹菜是用蘿蔔製作的一道家常菜。蘿蔔乾製作一般是在冬至前後進行,要經過曬、醃、藏三道工序。蘿蔔乾鹹菜具有鮮、香、甜等獨特風味,其呈香物質多由蛋白質的...
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簡介 起源 原料 製作方法 食用指南《鹹菜美食方》內容簡介:鹹菜,應該叫做醃醬菜(是以製作方法而定名的),主要製作方法有醃、醬、漬三大類,在我國有著悠久的歷史,並積累了豐富的製作經驗,創製...
內容簡介 媒體推薦 圖書目錄 序言雞瓜鹹菜是豫菜菜譜之一,以蠶豆為製作主料,雞瓜鹹菜的烹飪技巧以熟炒為主,口味屬於鹹甜味。雞瓜鹹菜的特色:此菜香嫩利口,微透甜味。
基本資料 烹飪方法 製作提示 營養分析 適合人群鹹菜肉湯是一款生活中的美食,主要食材有鹹菜、五花肉等,是一種健康的湯譜。
原料調料 製作流程 貼士白蘿蔔鹹菜是一種將白蘿蔔切塊或者切成絲,再加入鹽,辣椒等調味料,放置一段時間醃製得的一種小吃鹹菜,其做法簡單,口味素美,很受大眾的喜歡。
材料 注意點適量乾辣椒 把乾蘿蔔條用水泡一晚上2 把芹菜胡蘿蔔用精鹽醃製10分鐘9
食材 製作步驟 小貼士梅乾,是日本傳統的鹹菜食品,對日本人來說,鹹黃梅是最普遍的食品之一。到了黃梅雨季節,在各個家庭與食品工廠就開始生產梅乾,一時間,整個日本都瀰漫著一股梅子...
發展歷史 生產程式 常見效用 中國青梅 民間醃製