百合冰糖雙耳羹

百合冰糖雙耳羹是一道由黑木耳、銀耳等食材製成的美食。

食材明細

百合冰糖雙耳羹

主料：
銀耳 15 克
黑木耳 10 克
百合 20 克
輔料：
枸杞子 10 克
調料：
冰糖 50 克

製作方法

銀耳、黑木耳、百合用冷水泡發，洗淨備用。
銀耳洗淨撕小朵，倒入飯煲，燉煮20分鐘。
倒入黑木耳，燉煮20分鐘。
倒入百合，燉煮10分鐘。
加入枸杞子，煮5分鐘。
加入冰糖，燉煮5分鐘，至糖化。
燉好的銀耳羹盛入碗中，溫熱食用。

小貼士

1、百合隔夜泡發，洗淨後再燉煮。
2、銀耳提前煮出膠質再加入其他材料。
3、燉銀耳羹，糖不要過早加入，以免溢鍋。