白靈炒肉片

原料：

鮮白靈菇350克用手撕成絲，瘦肉片150克，食油、醬油、食鹽、醋、料酒、蔥花各適量。

做法：

①旺火熱油，放入蔥花，再放入肉片拌炒；
②將肉炒至六成熟，再放入白靈菇絲，炒拌均勻至菇熟；
③加入醋及調料，翻炒幾遍即可。