白蘿蔔炒牛肉

白蘿蔔炒牛肉是一道由牛肉、白蘿蔔等食材製成的菜餚。

基本信息

• 中文名：白蘿蔔炒牛肉
• 主要食材：牛肉，白蘿蔔

• 主要工藝：炒
• 輔 料：薑絲、薑末，花生油，料酒等

輔料

花生油、薑絲 薑末、料酒、醬油、生粉、鹽、白糖

做法

1.牛肉切片 生薑切絲	白蘿蔔炒牛肉
2.放入適量的油 鹽 生粉和醬油 再加入少量的白糖和料酒 把牛肉醃漬	白蘿蔔炒牛肉
3.蘿蔔去皮 切片 備用	白蘿蔔炒牛肉
4.鍋里放油 加入適量薑末爆炒 然後把白蘿蔔放入鍋中翻炒 加入少量的水 蓋上鍋蓋煮一會 等蘿蔔煮熟變軟盛起	白蘿蔔炒牛肉
5.待炒鍋水幹了 加入適量的油 大火將鍋燒熱 然後再加入牛肉進行翻炒 儘量把牛肉都分開鋪在鍋面 這樣牛肉能受熱均勻	白蘿蔔炒牛肉
6.牛肉炒熟之後 直接澆在之前煮好的白蘿蔔上面這樣就大功告成啦	白蘿蔔炒牛肉

小貼士

1.飯後，父母給的建議是：1.蘿蔔煮得不夠軟，更軟的話，蘿蔔會更甜。2.在醃漬牛肉的時候，生粉不夠多，所以牛肉不夠滑。