田螺雞脆骨

主料：田螺肉250克、雞脆骨250克 配料：紅辣椒50克、青辣椒50克、大蔥50克 2、將青椒、紅椒、大蔥切成片。

材料

主料：田螺肉250克、雞脆骨250克
配料：紅辣椒50克、青辣椒50克、大蔥50克
調料：鹽5克、味素5克、蔥50克、姜50克、香油25克、料酒50克、孜然粉10克、乾椒粉10克、嫩肉粉5克

製作

1、將洗淨的田螺肉和雞脆骨用蔥、姜、料酒、鹽、味素、孜然粉、乾椒粉醃製入味。
2、將青椒、紅椒、大蔥切成片。
3、將醃製後的田螺肉、雞脆骨以及切好的青椒、紅椒、大蔥用竹籤串好，用炭火烤熟，取出裝入盤中即成。