生炒玉鱔片

生炒玉鱔片是一款美味菜譜，主要原料有鱔魚片等,這道菜肉脆香濃，味道佳。

菜 名： 生炒玉鱔片

主 料：

鱔魚片1斤。
配 料： 香菇0.5兩，蒜頭1兩，豆醬適量。

做 法：

鱔魚剔骨切片，拌上述配料，武火油炒，起菜時加麻油。
特 點： 肉脆香濃，味道佳。