如何做甜姜瓦片酥的製作方法:材料杏仁片100g、姜粉25g、低筋麵粉20g、細糖120g、溶解奶油25g、蛋白2個、蜂蜜1匙、奶粉1大匙作法一將杏仁片、姜粉、低筋麵粉、奶粉一起混合作法二把蛋白打發,加入上述材料,再加入奶油、蜂蜜攪拌均勻作法三在烤盤上鋪上不沾的油紙,作法四用湯匙挖出餡料,作法五用手指輕輕將瓦片撥平,用上火180度下火150度烤20~30分鐘即可