甜單5號

75.7毫克/100克、維生素 133.3毫克/100克、B2 380毫克/100克、B5

甜單5號 該品種是由中國農業大學植物遺傳育種系宋同明教授1988年培育成功的全加強甜玉米雜交種，是世界上最新一代甜玉米類型。是Sw基因和它的糖分加強基因Se的雙隱性純合體。
在北京春播抽絲期約69天，採收期87～92天。株高210厘米，穗位55厘米，莖稈堅韌，根系發達。綠色花柱，花葯淡紫色。柱狀果穗，穗行整齊。籽粒淡黃色。畝產鮮穗可達750～1150千克。適時採收的果穗（水分含量25%～27%），籽粒還原糖含量7%，蔗糖含量16%，麥芽糖含量約1%，總糖含量23%～24%，比普通甜玉米高50%以上。水溶多糖含量32%，與普通甜玉米相當。維生素含量分別為：B胡蘿蔔素 6.86毫克/100克、維生素E 75.7毫克/100克、維生素 B1 133.3毫克/100克、B2 380毫克/100克、B5 1.16毫克/100克、B6 100.0毫克/100克、葉酸145.5毫克/100克。該品種高抗小斑病，中抗大斑病。高抗倒伏。適應性很廣，全國各地均可種植，且具有較高的豐產潛力。甜單5號乳熟期以後，籽粒脫水較慢，適採收期比普通玉米長3～5天。收穫後的鮮果穗，糖分向澱粉轉化的速度也比普通甜玉米偏慢，貨架壽命也偏長。該品種果皮柔嫩，食用品質優良，甜度高，適口性好，在多次甜玉米綜合品質評定中奪魁。適合作為鮮嫩玉米直接銷售和食用，也是速凍加工和做甜玉米罐頭的優良原料。
隔離種植，以防串粉影響品質；注意防蟲，以保證果穗商品品質；種植密度以3500～4000株/畝為宜。