瓷瓶優酪乳

瓷瓶優酪乳是一種奶製品，主料為全脂牛奶。

材料

全脂牛奶 1/2加侖減1杯

原味（或香草）優酪乳 1 盒 (plain/vanilla yogurt)

糖 1/3杯 （甜淡隨意， 1/4 - 1/2杯都可）

奶粉 1/3杯 （我用coffeemate代替）

工具：

大號漏斗（或塑膠飲料瓶） 1個

大號碗 1個

做法

1. 所有工具（大號碗，漏斗，勺）洗淨，用熱水燙過，擦乾

2. 牛奶開封，倒出一杯另用

3. 另倒一杯牛奶在大號碗裡，微波爐加熱，熱好後加入糖和奶粉攪勻，晾涼

4. 加了料的牛奶涼了以後，倒入盒裝優酪乳攪勻。

5. 用漏斗（或剪掉一半的塑膠瓶）將攪勻的牛奶/優酪乳混合物倒回原裝牛奶罐中，蓋緊蓋，搖勻。放室溫24-36小時，每隔幾個小時就搖勻（Shake）幾下，開始時搖起來感覺都是液體，到快好了的時候會感覺變濃稠了，搖起來有些吃力就好了。36小時後要放冰櫃。