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蛋白質溶解度
蛋白質溶解度的常用表示方法為蛋白質分散指數(protein itrogen itrogen
基本定義 表示方法 影響因素 -
逆溶解度
逆溶解度,指一些鹽類,當溫度超過某一數值後,其溶解度隨著溫度的增加而下降。
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蛋白質功能特性
(3)蛋白質的表面性質,涉及蛋白質在極性不同的兩相之間所產生的作用,主要有蛋白質的起泡、乳化等方面的性質。 影響蛋白質功能性質的因素 各種食品中蛋白質的...
定義 作用 分類 影響因素 -
化妝品和洗滌用品的流變特性
(一)流變特性312 (三)聚合物溶液362 (二)流變學與感官特性437
圖書信息 內容簡介 目錄 -
中考複習
密度、比熱容、熱值它們是物質的特性,同一種物質這三個物理量的值一般不改變...
物理 化學 語文解題方法歸類 歷史大事年表 -
果蔬淨化機
24.3 -100 1.316 1605 1.2 臭氧的溶解度 臭氧略溶於水,標準壓力和溫度下( STP ),其溶解度比氧大 13 倍(見表 1-3 ),比空氣大 25 倍。 表 1-3 臭氧在水中的溶解度...
產品說明 工作原理 -
農藥
土豆發芽,延長儲存期等。植物生長調節劑的特性有別於傳統農藥。區別於傳統...℃),水中溶解度223mg/L(25 ℃),溶解在多種有機溶劑中。20℃時期...1.133(25 ℃),水中溶解度 242mg/L(25 ℃),能溶於...
分類及劑型 植物性農藥 使用方法 農藥出口運輸 危害 -
超臨界流體萃取
氣體的較強穿透力和類似於液體的較大密度和溶解度,具有良好的溶劑特性,可...特性。SF的密度和液體相近,粘度與氣體相近,但擴散係數約比液體大100倍...的溶解能力。這些特性使得超臨界流體成為一種好的萃取劑。而超臨界流體萃取...
發展現狀 原理 臨界流體 CO2萃取劑優點 夾帶劑 -
果葡糖漿
、爽口的感覺。另一方面果葡糖漿在40℃以下時具有冷甜特性,甜度隨溫度的降低...清香、爽口的特性。隨著我國2000年糖業政策的調整,蔗糖價格開始上漲,果...到過高濃度,一般要求在 70%-75%(乾物質濃度)之間。特性(一)甜味...
簡介 工藝流程 特性 套用 發展趨勢