牛蒡土茯苓煲豬展湯

牛蒡土茯苓煲豬展湯是一道家常菜，主料為牛蒡、土茯苓、豬展肉等。

材料

牛蒡、土茯苓、蜜棗、豬展肉、精鹽和水

方法

1、洗淨牛蒡表面泥土，用刀背颳去表皮，切片，浸在清水裡，防止褐化；
2、土茯苓洗淨；蜜棗稍沖洗；
3、豬展肉洗淨，切塊，汆水撈起；
4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，再轉小火煲一個半小時，下精鹽調味即可食用。

功效

祛濕毒，利筋骨，健脾益胃，通便排毒，潤澤肌膚。