牛奶香腸麵包

和成麵團發酵成兩倍大，排氣後再鬆弛10分鐘。 5發酵30分鐘。 中層170度20分鐘。

簡介

做了幾次麵包之後，決定變換一下花樣。正好家裡有火腿腸，決定做牛奶火腿腸麵包，也不複雜，卻可以變換一下花樣。兒子挺感興趣的，這就是我最高興的。
用餐人數：5-6人

食材

主料

250g高筋粉
40g白糖
2g鹽
3g酵母
20g黃油
110ml牛奶
50g雞蛋

配料

1g泡打粉
1.5g改良劑
製作步驟
1
其他材料都放一起和好面。再加提前化開的黃油。和成麵團發酵成兩倍大，排氣後再鬆弛10分鐘。
2
分成小劑子，擀成長方形狀。
3
把火腿腸包起。
4
卷好後捏緊邊，用剪刀剪上幾道。
5
發酵30分鐘。
6
刷上蛋液，灑上芝麻，再淋上兩道比丘沙拉醬。
7
烤箱提前預熱五分鐘。中層170度20分鐘。
小貼士
沙拉醬可放可不放的喔。