相關詞條
-
豬肝[豬肝]
豬肝是指豬的肝臟。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血、營養保健等作用，可用於治療血虛...
營養成分 性味歸經 功效 食用禁忌 其它禁忌 -
黃瓜拌熟豬肝
配料：香菜50克，海米20克，黃瓜200克，豬肝250克，精鹽、味素、醬油、醋、花椒油皆適量。 製法：把黃瓜洗淨，切成3厘米長、1厘米寬、0.4厘米厚的...
-
熟茭炒豬肝
原料*鮮豬肝500克 *蔥白段50克 *熟茭白片100克...、味素、香油、水澱粉各適量。製作方法1、在豬肝上撒些乾麵粉，揉搓後洗淨...。 2、炒鍋上火，放約500克油燒至六成熱時，放入豬肝，用勺撥散，待...
-
酸甜豬肝
酸甜豬肝，是一道美味的菜餚，以豬肝，鳳梨為主要材料烹製而成，香味撲鼻，味道獨特，肉質鮮嫩。
製作工藝 相關人群 食譜營養 食譜相剋 -
麻油豬肝
麻油豬肝有破血功效，將子宮內的血塊打散以利排出，豬肝的營養是豬肉的十倍，蛋白質含量很高，所含胺基酸與人體接近，易被吸收利用。不僅產後做月子可以吃，女孩子...
做法一 做法二 做法三 做法四 做法五 -
黃柏豬肝
黃柏豬肝，菜名， 豬肝1個（重約500克左右），黃柏、木香、乾薑、白朮、陳皮、訶子、蕪荑、人參各15克是主材。
簡介 材料 方法 特點 -
炒豬肝
炒豬肝，家常菜。豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，貧血患者經常食用，不但開胃口，而且可補充各種營養素，尤其是鐵和蛋白質。
菜品特色 製作方法 健康提示 營養價值 食用指南 -
首烏豬肝
首烏豬肝含豐富的蛋白質，維生素A 、B1 、B2 、鐵等腦所需要的營養成分。功用為補肝、養血、益目。
一、原料 二、製法 -
豬肝[中藥]
豬肝，中藥名。為豬科豬屬動物豬Brisson 的肝臟。具有養肝明目，補氣健脾之功效。常用於肝虛目昏，夜盲，疳眼；脾胃虛弱，小兒疳積，腳氣浮腫，水腫，久痢...
入藥部位 性味 歸經 功效 主治 -
豬肝菠菜
豬肝菠菜，是一道美味的家常菜式。鮮美可口，養陽益氣，養血明目，且男女老少皆宜。
菜品特色 做法 營養價值
