用料
材料 |
湯圓 |
做法
1. 先沸水 後下 輕撥免粘 浮起 後加涼水 再等浮起 |
材料 |
湯圓 |
1. 先沸水 後下 輕撥免粘 浮起 後加涼水 再等浮起 |
元宵(rice glue ball),是用糯米粉等原料做成的圓形食品。“元宵”作為食品,在中國由來已久。宋代,民間即流行一種元宵節吃的新奇食品。這種食品...
起源 製作 吃法 食用 與湯糰的區別這樣煮出的“元宵”質軟不硬,香甜可口。 如果是生“元宵”,可將“元宵”先粘上雞蛋清,再放進鍋里炸。 蒸“元宵”蒸“元宵”
元宵介紹 水煮元宵的技巧 “元宵”除了煮食外,還有多種食法元宵是中國傳統小吃之一,屬於節日食俗。元宵的做法是以餡為基礎,先拌餡料,和勻後攤成大圓薄片,晾曬後再切成比桌球小的立方塊。然後把餡塊放入像大篩子似的機...
起源 傳說 相關詩詞 做法 小常識元宵節是新年的第一個月圓之夜,象徵著春天的到來,人們吃元宵、賞燈、猜燈謎,以示祝賀。這是春節之後的第一個重要節日。明朝錢塘瞿佑《雙頭牡丹燈記》:“每歲元...
簡介 各地習俗 吃元宵 觀 燈 中國情人節元宵節,又稱上元節、小正月、元夕或燈節,為每年農曆正月十五日,是中國春節年俗中最後一個重要節令。 元宵節是中國與漢字文化圈地區以及海外華人的傳統節日之一...
節日起源 歷史發展 民間習俗 社會影響 節日意義元宵是備受中國人所喜愛的一種食物。 元宵的做法,是以餡為基礎。大致過程是先是拌餡料,和勻後攤成大圓薄片,晾涼後再切成比桌球小的立方塊。然後把餡塊放入像...
南北元宵 元宵做法 煮元宵技巧吃元宵,是一個古老的中國傳統節日習俗,意喻團團圓圓、平平安安。多在元宵節吃,也有當點心吃,一般有多種餡料,其中黑芝麻餡的最為多,元宵除了一般的,還有酒釀...
簡介 歷史傳說 傳承與發展 元宵節活動掛花燈:此習俗源於東漢,南北朝時已蔚然成風,唐代燈會定為三天,正月十四至十六,至宋代改為五天,明代則為十天,清代宮中則從小年開始就掛花燈。民間掛花燈則有...
簡介 民間習俗 地方習俗