作品目錄
一 煎餅家族大集合1 自己動手做煎餅
2 芝麻抓餅
3 古早味蔥餅
4 一口貼
5 基隆厚片蔥油餅
6 羅漢蛋餅
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二 非學不可的煎餅技法
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三 變化無窮的蔥油餅
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四 異國風味餅
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羅漢蛋餅……二 變化無窮的蔥油餅……四 異國風味餅……
蔥油餅是北方地區特色小吃的一種,屬閩菜或魯菜菜系。中國福建,山東、東北、河北等地都有該小吃。口味香鹹,主要用料為麵粉和蔥花。是街頭、夜市的常見食品。
簡要介紹 做法 食用指南煎餅魚羊鮮,鮮辣酥香,吃法特別。
原料 製法 特點用料主料小麥麵粉250克雞蛋1個大蔥1根調料食鹽5克甜麵醬10克五香粉5克脆皮腸30克植物油20克做法1.麵粉加稍微熱一點的水活成柔軟的麵團,蓋濕布醒3...
用料 做法圖書信息出版社: 中國紡織出版社; 第1版 (2006年4月1日) 平裝: 223頁 開本: 16開 ISBN...
圖書信息 目錄小籠包子、拉麵、薄餅、蔥油餅、豆腐澇、湯麵餃、菜包、酥油燒餅、甜豆沙包...開洋乾絲;第二絕:蔣有記的牛肉湯和牛肉鍋貼;第三絕:六鳳居的豆腐澇和蔥油餅...石衣,大餅油條豆腐槳。蔥油花捲蔥油餅,經濟實惠都欣賞。香菇菜包豆沙包...
概念定義 發展歷史 各類小吃 著名小吃內容簡介甜點8000例《甜點8000例》全面系統地介紹了各種甜品的製作技巧、營養結構與飲食宜忌,具有體例科學、內容豐富、裝幀精美...
內容簡介 作者簡介 目錄潤餅卷 蛋餅 香芋餅 綠瓜餅 蔥油餅 老婆餅 甜... 牛油薄餅 蘿蔔乾煎蛋餅 玉米煎餅 香蔥煎餅 南瓜煎餅 香煎魚餅 紫薇煎餅 韭菜煎餅 鴿蛋煎餅 鹹魚蒸肉餅...
基本信息 內容簡介 目錄麵食與點心(牛肉餅、燒餅、饅頭、包子、煎餅、烙餅、湯圓、鳳梨酥、太陽餅等等...麥餅皮蘋果芽菜卷蔥花蛋餅牛奶玉米煎餅乳酪蔬菜煎餅韭菜牡蠣煎餅Part 1 ︱攤餅麵糊類︱蔬菜豆腐煎餅麵疙瘩簡易蔬菜湯豆沙鍋餅米粉蔬菜煎餅Part...
內容介紹 作者介紹 作品目錄。各國餅餅是人們最喜愛的食物之一,種類很多。如:枕頭餅、油鍋盔、煎餅果子...
漢字釋義 餅的做法 餅文化概況 各國餅 圖書信息