無油核桃麵包

2. 3. 核桃烤一下，和麵團揉在一起，分成幾團，再醒半個小時。

主料
高筋麵粉兩碗	水一碗
輔料
酵母適量	糖、鹽適量

做法步驟
1. 除了核桃，都放進一個大盆，和成一個麵團。我沒有用麵包機，只要機器能做的，人手基本都能做，這是我很喜歡的莊祖宜說的。
2. 和面要久一點，當運動了。
3. 揉好後，蓋起來，我是在面盆下放了一盆熱水，一個半小時就發起來了。
4. 核桃烤一下，和麵團揉在一起，分成幾團，再醒半個小時。
5. 烤箱預熱，200度，20～30分鐘。