用料
材料 | 用量 |
番茄 | 2串 |
杏鮑菇 | 3個 |
蟹味菇 | 1盒 |
秋葵 | 500g |
黃油 | 100g |
黑胡椒 | 適量 |
橄欖油 | 適量 |
百里香 | 少許 |
迷迭香 | 少許 |
食鹽 | 少許 |
任何喜歡的蔬菜 |
做法
1. 將買進的蔬菜進行處理,這道菜可以烤任何自己喜歡的蔬菜和食材~菌類食材和秋葵可以實現先用滾水焯過,焯個30秒即可。 | |
2. 在烤盤上墊上錫紙,錫紙上淋上少許橄欖油,將處理好的蔬菜一層一層平鋪在烤盤上 | |
3. 將傳說中的百里香,胡椒粉,迷迭香,食鹽均勻撒在平鋪好的蔬菜上,迷迭香的味道比較重,可以稍微少放一些。把黃油切丁,塞在蔬菜之間。 | |
4. 烤箱預熱200度,5分鐘,預熱後放入烤盤烤15~20分鐘,根據蔬菜的厚度和數量進行調節。黃油融化蔬菜的水分略略烤乾即可。 | |
5. 這道菜可以在家準備西餐正餐之前,先端上桌給大家分享,新鮮的蔬菜不需要特別調味,就有清甜。 |