炒蘆筍臘鴨

炒蘆筍臘鴨，是一道美食，主要原料有臘鴨腿 1隻 蘆筍 200克 姜 ，蘆筍，被譽為蔬菜之王，不僅含有豐富的維生素，而且還含有多種胺基酸，在蔬菜里首屈一指。蘆筍不僅營養豐富，而且味道鮮美，脆爽微甜。

材料

臘鴨腿1隻蘆筍200克姜適量蒜頭適量鹽適量生抽適量

步驟

1.將蘆筍切段，焯水待用，將臘鴨腿切塊。
2.起油鍋，爆香姜蒜，下臘鴨煸炒至變色。
3.加入焯好的蘆筍炒勻，下鹽、生抽調味就可以出鍋了。