炒皮筍

炒皮筍是一道家常菜系，菜味美，含糖量底低，適於糖尿病者食用。

菜譜名稱

炒 皮 筍
所屬菜系其它菜系
所屬類型其它分類

基本特點

此菜味美，含糖量底低，適於糖尿病者食用。

基本材料

竹筍2支，木耳3大朵，五香豆乾4塊，麻油3大勺。

特點

：此菜味美，含糖量底低，適於糖尿病者食用。

烹飪方法：

筍切成大片，豆乾切成角方塊，在油鍋中炒香姜茸，倒入筍片，
豆乾，木耳，加精鹽，醬油，及清湯翻炒後加蓋燜燒2分鐘，淋
下芡汁即可