據陳義平的譜碑載：清朝道光年間，陳明清等兄弟幾人與二位遠房兄弟，在新泰縣公家莊無屋可住、無地可耕，被迫遷居於蒙邑灰菜峪而居。此前灰姓人家在峪中開荒種地，已無一人，只留下屋框子和荒地，取名灰菜峪。此地峪深荒涼，遷來後以賣柴度日。後諸兄弟連日開荒，晝夜不眠，逐漸梯田鱗比，桃李滿山，淒涼的荒山變為美麗的樂園。到清末，陳姓三家開荒買地，滾雪球般家產逐漸殷實。陳義平有地60餘畝，陳子平、陳玉平家各有地十幾畝，雖不富裕，但亦豐衣足食。子嗣繁殖，人口最多的20世紀70年代為246人。70多年前周家隨母從寨子來到灰菜峪。60年前薛家兄弟三人來此投奔外祖母家；1990年，兄弟三人又攜全家遷回西冶村。
據《蒙陰縣誌》載，灰菜峪村1942年前歸新泰縣管轄；I942年劃歸博萊縣，時為大上峪村一自然村；1944年博萊縣撤銷，復歸蒙陰縣；1945年7月黃莊劃歸沂源縣；1961年灰菜峪從大上峪分離出來，成為黃莊鎮轄下的一個獨立行政村；後歷經沿革，現屬鋼城區黃莊鎮轄。
艱難的生活使灰菜峪人明白了很多革命道理。陳宗順的3個子女都在抗日戰爭時期入黨。陳培明、陳培孝大動參時，參加解放軍。陳培亮參加過萊蕪戰役，後南下。解放後陳培生7個兒子中，長子陳緒廷，次子陳緒祿，三子陳緒滿，五子陳緒富都參軍。受革命影響，陳宗順唯一女兒陳培英早期入黨，沒有裹腳，任婦女幹部；她帶領婦女攤煎餅，做軍鞋，為部隊做了不少的好事。
陳宗元，是陳義平七子。陳義平深知沒有文化之苦，把宗元領到小上峪秀才劉興讓（字子升）私塾上學。在劉先生的悉心培育下，宗元學到了文化知識，後參加了抗日武裝。
抗日戰爭、解放戰爭時期，灰菜峪村民黨員多，他們積極為黨工作，為部隊站崗放哨，抬擔架，救傷員。這裡是解放區，敵占區的黨員幹部到這裡來，黨員民眾都熱心周到地安排。
全國解放後，灰菜峪村從互助組、變工組到初級社、高級社，1958年人人民公社。村民繼續發揚先輩的開荒精神，在種好地的前提下，在吳家峪子栽上花椒樹，在東峪子栽上蘋果樹，山頂栽上柏樹，綠化了山頭。莊稼豐收了，花椒、蘋果換回了鈔票。1961年東灰菜峪分出，成為兩個行政村。
1968年適值新華廠在這裡建廠，灰菜峪人挖房基，出地槽，蓋房屋，壘圍牆，收入可觀；再加上有一個石灰窯，供整個新華廠用，每年收入都在2萬多元以上，在公社、在縣裡，村民收入都是叫得響的。
人少村小，70年代初，整壯勞力一部分上山“學大寨”，一部分燒石灰，婦女勞力、半勞力種地乾小工，秋後到冬天整地，人人不空閒。1973年村里打大口井一眼，直徑15米，深10米，基本解決了麥地灌溉問題。同時，墊地20餘畝，砌橋涵100餘米，修通新華廠到村裡的公路2500米。
1971年由陳宗元介紹，村里買來24馬力拖拉機一部；同時，建有粉坊一處；而且村里養有一群羊、一群牛，每年還有兩群豬出欄。
土地承包後，率先發家致富的是周家弟兄。他們合夥建起建華綜合商店，賣電視機、修家電、照相、賣電風扇。當時社會上興起購買電視機、電風扇熱，方圓幾十里都到此來購買，生意甚是紅火。後來他們又乾起服裝專賣、皮鞋專賣、皇明太陽能專賣，每人都有二三個小店，分布在萊鋼各處，生意興隆。
陳緒寶在土地承包後，乾起養牛、買牛、賣牛的行當，當了牛經紀，趕起了四集。他當上村支書後，又帶領大家挖深9米、寬10米、長12米的蓄水池一座，投資3萬元，解決了澆地難問題。在市婦聯、公安局、衛生局、工商局的幫扶下，村里又打150米深井一眼，配套、埋設管道1500米，于山頂修蓄水池一個，共投資5萬餘元，使家家喝上了自來水。
現在灰菜峪家家有花椒園、柿子樹，戶戶有收入。2002年大旱，莊稼幾乎絕產，但花椒沒有減產，農戶收入沒減少。現村中多數村民在西冶建築公司做工，幾戶村民搞養殖。周俊國承包新華廠廢棄山洞 與人聯營搞食用菌養殖；陳緒利、陳緒芹兄弟承包新華廠三車間，他們利用舊廠底，養肉雞，效益非常好。
灰菜峪村民繼承了先輩的開拓精神，不論是離開灰菜峪的還是在村裡的，都有頑強的毅力，無論乾什麼都幹得很出色。
