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火鍋
火鍋（hot pot，chafing dish）作為民間流行的美食，流行於全國各地。火鍋在重慶和四川等地叫“火鍋”，在廣東稱為“打邊爐”，在寧夏稱為“鍋...
簡介 淵源歷史 種類 火鍋用料 常用熱源 -
火鍋這樣吃最滋補：食療火鍋100款
人參雞火鍋 豬肚雞火鍋 羊肉甲魚火鍋
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
火鍋這樣吃最滋補
《火鍋這樣吃最滋補：食療火鍋100款》是2009年4月1日由科學出版社出版的圖書，作者是陳巍。[1] 本書主要介紹了100種食療火鍋及它們的相關知識。
內容簡介 作者簡介 目錄 -
火鍋這樣吃最滋補食療火鍋100款
豬肚雞火鍋 羊肉桂雞火鍋 羊肉甲魚火鍋
圖書信息 內容簡介 目錄 -
火鍋[中國美食]
火鍋(英語：Hot Pot），古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。據考證，戰國時...
文字釋義 文學記載 起源 發展趨勢 趣聞 -
火鍋[烹調方式]
火鍋(Hot Pot)，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。據考證，戰國時期即有...
火鍋簡介 火鍋形態 主要類別 食用佐料 常用熱源 -
火鍋類型
火鍋類型依燃料而分有木炭火鍋、煤氣火鍋、電火鍋、酒精火鍋等；就質地而論有錫制火鍋、鋁製火鍋、不鏽鋼火鍋、搪瓷火鍋等；品種繁呈的火鍋，為餐桌平添幾分熱鬧的...
製作類型 用餐類型 國內分類 國外分類 品味火鍋 -
自助火鍋
自助火鍋就是老闆規定個價格,自己動手，不需要火鍋店的服務員加菜，自己想吃什麼就添加什麼，想吃多少就可以吃多少。
自助火鍋簡介 自助火鍋行業狀況 自助火鍋的經營 自助火鍋的優勢 -
四生火鍋
四生火鍋是熱菜菜譜之一，以油條為製作主料，四生火鍋的烹飪技巧以火鍋為主，口味屬於鹹鮮味。口感：菜熱湯滾，滋味鮮美，葷素齊備。
基本資料 烹飪方法 製作提示 歷史文化 營養分析 -
銅火鍋
銅火鍋是指使用銅製造的日常生活用品，在我國已有幾千年歷史。用銅製造的火鍋是深受全國各民族喜愛的傳統產品。用銅製造的生活用品具有質堅耐用、無毒、傳熱快等優...
歷史 好處優點 特效功能 使用方法 使用須知
