火腿當歸木耳排骨湯

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做火腿當歸木耳排骨湯的材料

主料:當歸480克 木耳(乾)40克 豬排骨(大排)480克 火腿20克
調料:姜5克 大蔥10克 鹽3克

火腿當歸木耳排骨湯做法

1. 木耳用清水浸發,撕成小塊,放入開水中煮5分鐘,撈起洗淨.
2. 排骨放入開水中煮5分鐘,撈起洗淨.
3. 當歸洗淨,放入開水中,放入姜1片,蔥1條,酒半湯匙煮開,再煮5分鐘,撈起洗淨,切大件,滴乾水.
4. 水11杯煲開,放下排骨、火腿、木耳煲開,慢火煲2小時,放下海參再煲1小時,下鹽調味即可.