漬鮮蘑菇

漬鮮蘑菇是一款美味菜譜，屬於家常菜，主要原料有蘑菇，花生油等,鮮嫩爽口。

簡介
漬鮮蘑菇的製作材料：主料：蘑菇(鮮蘑)1000克調料：花生油100克,鹽10克漬鮮蘑菇的特色：鮮嫩爽口。
製作：
1.取大口、有蓋的瓶刷洗乾淨，放入水中煮沸，待用；蘑菇洗淨，瀝乾。2.炒鍋里倒入油，用旺火將油燒至八成熱，鮮蘑菇放入鍋內煸透，放入鹽，用中火燒15分鐘，再用旺火收稠湯汁。4.趁熱將燒好的蘑菇裝入瓶內，油花要浸沒鮮蘑菇，晾涼後蓋上蓋，再將瓶外擦乾淨，放陰涼處貯存，食用時取出即可。
製作要訣
需準備植物油500毫升左右，以備煸炒蘑菇用。