溫州高粱肉

溫州高粱肉

是一道美食,一道以豬肉為主要食材製作的美食。

相傳創製於清代溫州橫井巷廣進樣腊味店。用豬脯肉切成薄片,拌以白糖、味素、醬油、紹酒,精鹽。經過攤曬,烘乾而成。呈圓形,半透明,具有厚薄均勻、脆香可口。食而不厭的特點

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