湘味炒蛋

湘味炒蛋，製作簡單，口感良好，需要鮮雞蛋2個，鹹鴨蛋1個，紅椒青椒各1根，蒜，姜少許。

湘味炒蛋的特點

湘味炒蛋製作簡單，口感良好。

湘味炒蛋的製作材料

鮮雞蛋2個，鹹鴨蛋1個，紅椒青椒各1根，蒜，姜少許

湘味炒蛋的做法

1、青椒，紅椒各一根剁碎，喜歡辣的可以多加

湘味炒蛋

2、蔥，姜，蒜少許適量，切碎
3、鮮雞蛋和鴨蛋敲開，分成黃色和白色的分別攪拌均勻
4、冷鍋熱油，分兩種顏色炒熟蛋，盛盤備用
5、蔥姜蒜爆香，鍋中投入青紅椒，加鹽，雞精等調料
6、把炒好的雞蛋丟進鍋里，拌勻，出鍋盛盤
小訣竅:
食材一定要新鮮
雞蛋冷鍋熱油炒
不喜歡麻煩的可以去掉鹹鴨蛋也可以