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清香鐵觀音
屬於流行性的輕發酵茶葉，“清湯綠水”就是清香型鐵觀音最具的代表性了也是適合市場口感的茶葉。 “清香型”烏龍茶，又稱“台式”烏龍茶。 這些台資茶葉企業凡涉...
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軟燒豆腐
軟燒豆腐，傳統特色菜餚，為山東省博山地區家常名菜，博山自古就以生產豆腐而聞名。博山豆腐色澤淡黃，軟嫩適口，味美清香。博山豆腐採用“酸漿”點腦，而不用普通...
菜品介紹 做法 營養價值 食用指南 -
軟炸鮮奶
軟炸鮮奶是以鮮牛奶為主料油炸製成的外金黃，內潔白,外酥脆,內軟嫩清香、鮮甜口味甜點。
基本信息 菜品原料 製作方法 注意事項 -
樂山嫩豆花
各種基本調料外，樂山嫩豆花還有酥黃豆和大頭菜，還很特別地加了冬粉。 樂山嫩豆花中還可以加入紅燒牛肉，那就是味兒更重的牛肉豆腐腦；加入雞絲，那就是帶著清香...
簡介 食材 做法 烹飪技巧 營養價值 -
軟漿葉
軟漿葉豆腐菜是我國的古老蔬菜。因為它的葉子近似圓形，肥厚而黏滑，好像木耳的感覺，所以俗稱木耳菜，木耳菜的嫩葉烹調後清香鮮美，口感嫩滑，深受南方居民的喜愛。
形態特徵 分布範圍 主要價值 -
軟炸雞脯
軟炸雞脯屬於北京菜系，外深黃內白色，軟嫩香松。
菜譜資料 製作工藝 工藝提示 食譜營養 食譜相剋 -
軟熘魚丸
軟熘魚丸是一道美食，主要食材是黑魚，黃瓜雞蛋等，料酒25克,鹽4克,味素4克,胡椒粉2克,蔥汁10克,薑汁10克,香油10克,豬油等，該菜製作簡單，味道...
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軟燴千張
軟燴千張是重慶市磁器口古鎮的名特小吃三寶——毛血旺、軟燴千張、椒鹽花生之一。
來歷 燴千張的做法 -
軟炸魚卷
軟炸魚卷是主要製作原材料為青魚 、雞蛋 核桃、豌豆苗等。該菜製作簡單易學,操作方便,口感舒適,是一道美味的家常菜餚
製作材料 製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 -
軟炒鮮奶
軟炒鮮奶與軟炸鮮奶這兩款菜品均是以鮮牛奶為主料再加其他輔料製作而成的,深受消費者的青睞。前者是在牛奶中加入蛋清、澱粉和茸狀物拌和,採用軟炒技法烹製而成,...
