清補瘦肉湯

清補瘦肉湯是一道食譜，主要食材是瘦肉，減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。

材料

瘦肉250克，薏米10克，蓮子5克，百合5克，淮山10克，玉竹5克，芡實5克。

調料

精鹽、生抽各少許。

做法

①把瘦肉放入滾水中高火3分鐘，取出洗淨。

②洗淨全部配料。

③把適量清水高火6分鐘至滾，放入全部材料，中火40分鐘，放入鹽、生抽調味即可。