餐館類型
快餐
餐館簡介
特色服務:提供線上選單。
推薦菜
紅油變蛋 | 炒刀削 | |
蓋飯 | 金針菇 | 炒拉麵 |
涼拌三絲 |
地址
廣州天河區員村東璟街(近美宜佳)
清真蘭州拉麵是位於廣州天河區員村東璟街(近美宜佳)的一家快餐店。
快餐
特色服務:提供線上選單。
紅油變蛋 | 炒刀削 | |
蓋飯 | 金針菇 | 炒拉麵 |
涼拌三絲 |
廣州天河區員村東璟街(近美宜佳)
蘭州牛肉拉麵原為西北遊牧民族招待高級賓客之風味食品,距今已有160餘年歷史。蘭州牛肉拉麵面的製作的五大步奏無論從選料、和面、醒面,還是溜條和拉麵,都巧妙...
百年歷史 發展情況 製作步驟 湯汁的做法 蘭州牛肉拉麵的成分蘭州牛肉麵,又稱蘭州清湯牛肉麵,是“中國十大麵條”之一,是甘肅省蘭州地區的風味小吃。它以“湯鏡者清,肉爛者香,面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五...
歷史 發展情況 牛肉麵的規格 製作方法 拉麵成分蘭州牛肉麵,又稱蘭州清湯牛肉麵,是“中國十大麵條”之一,是甘肅省蘭州地區的風味小吃。它以“湯鏡者清,肉爛者香,面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五...
歷史 發展情況 牛肉麵的規格 製作方法 拉麵成分牛肉麵俗稱"牛肉拉麵",是蘭州最具特色的大眾化經濟小吃。正宗的蘭州牛肉拉麵,是回族人馬保子於1915年始創的,當時馬保子家境貧寒,為生活所迫,他在家裡制...
歷史 發展情況 牛肉麵的規格 製作方法 拉麵成分牛肉拉麵是蘭州的傳統名食,它具有“一清、二白、三綠、四紅、五黃”的特徵,且色香味美,譽滿全國。然而,在全國各地都會有“蘭州正宗牛肉拉麵”的招牌,但其實都...
傳承 簡介 歷史溯源 特色 著名人物青海化隆拉麵“生”在廈門,“長”在全國,打響的卻是“蘭州拉麵”。 改革開放初期,沿海商潮澎湃。化隆拉麵的探路人之一馬貴福,其朋友韓錄最早曾在拉薩開麵館。...
歷史沿革 品牌之爭蘭州牛肉麵,是蘭州歷史悠久、經濟實惠、獨具特色的地方風味小吃。牛肉麵最早始於清光緒年間,系回族老人馬保子首創牛肉麵不僅具有牛肉爛軟,蘿蔔白淨,辣油紅艷,...
歷史淵源 發展情況 製作方法 拉麵成分 行業規範《中國清真飲食文化》是中國輕工業出版社新推出的一本國家十一五重點圖書,書中展現了一幅清真少數民族飲食風情的絢麗畫卷,勾勒出了起源於阿拉伯半島的伊斯蘭飲食...
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