清燒大腸

清燒大腸製作方法：

清燒大腸

主料：豬熟大腸五兩
輔料：油半兩、醬油少許
製作步驟：
將大腸用刀從一面割開，用開水一衝，撈出將水控淨，用醬油餵好，用烈油炸熟呈棗紅色，撈出將油控淨，改成寸條，盛出即可。外帶椒鹽。