清燉偏口魚

清燉偏口魚是一道菜，主要食材是偏口魚，燉製時間10分鐘。

食材明細

主料： 偏口魚段1斤

配料： 蔥適量 姜適量 蒜適量

輔料： 油適量 料酒適量 醋適量 鹽適量 糖適量 味素適量

製作步驟

1.偏口魚段1斤，蔥姜蒜。

2.把蔥姜蒜切片。

3.把魚段打橫刀。

4.起鍋熱油，爆香蔥姜蒜。

5.放入魚段。

6.先後烹入醋、料酒。

7.加適量清水。

8.燒開後，加鹽、糖調味，小火燉製10分鐘。

9.加味素提鮮即可。

10.出鍋裝盤。