清炒彩色土豆絲

食材明細

土豆、蒜苗、洋蔥絲、黃菜椒、紅菜椒、姜、蒜茸

製作方法

1土豆切成細絲，反覆漂水，漂到水都清了。 2把蒜苗切段。 3把洋蔥絲切段。 4把黃菜椒切段。 5把紅菜椒切段。 6準備好少許姜和蒜茸。 7熱鍋注油，加入姜和蒜茸，爆香後倒入土豆、蒜苗、洋蔥絲、黃菜椒、紅菜椒，迅速翻炒，點入精鹽，加少許白鬍椒麵，噴少少料酒，兜幾下，上菜。