清湯橘瓣武昌魚

清湯橘瓣武昌魚是生活中一種美食,主要食材是武昌魚,味道鮮美,營養豐富.

材料:

武昌魚、清湯、菜膽、鹽、味素各適量

做法:

1、武昌魚洗淨，取肉打成蓉
至上勁，做成橘瓣狀。
2、將成形的魚肉用清湯煮熟，與原湯一同盛入盞中，放入菜膽點綴即成。

小訣竅:

口味鹹鮮，滑嫩，造形別致。