公司宗旨
專業創造品牌,以品牌創造價值經營理念
互助共贏,創新成長,利潤共享產品品牌
CASTELLO CARBONCINE酒莊Land馬卡特雷維索,這個地方是由一個叫特雷維索的地方和Prealpi山附近的威尼斯瀉湖組合命名而成的。
Castello Carboncine 坐落在特雷維索的堡壘。一個有著1600年的酒莊是這座城市的核心建築。而且這個地方是直接匯入到威尼斯的達斯勒河,從1960年以來,農作物,紅酒和產品,都是通過船運到威尼斯,距今已經有數百年的了。
Tellai Carboncine 的葡萄酒的質量主要得益於傳統與現代釀酒技術的精心組合,其次就是專有的釀酒系統,讓紅葡萄的皮和果汁最大程度地軟化接觸,快速而緩慢的把成熟的紅葡萄從水泥罐轉移到不鏽鋼和橡木桶冷藏起來。其中橡木桶對於釀造葡萄酒起著重要的重要。在酒莊家族中,有著著名的木工藝經驗,而且這個是威尼斯人最佳傳統木工藝,是我們的老師傅,老前輩,製作了橡木桶。
Vineyard 在酒莊高質量等級的葡萄園地區擴大了45公頃,稱為Carboncine 和Beato。這塊具有特性的高質量葡萄園土地,蘊含著豐富的氮,磷,鉀,銅,鐵,鎂,鈣,以及微量元素,這是從阿爾卑斯山南一直延伸至地中海形成的石灰岩地層滲透出來的礦物質。這之前是一個 奇特的文托平原,加上臨近的大海,給這片土地帶來了海砂。這樣如此完美的海砂結構不僅豐富增加土壤的強度,而且形成葡萄酒與眾不同的特性。
CASTELLO CARBONCINE酒莊不僅風景秀麗,而且是一個完全環保的義大利名莊,在酒莊參觀時在葡萄園裡,用木枝翻開泥土,竟發現有不少種類可愛的小生物在泥土下面怡然自得地忙碌著,頗為可愛。酒莊裡的葡萄園從來不施用任何的化學肥料,讓葡萄在最自然的生態平衡中健康成長,以保證葡萄最原始的優良品質。
紅酒文化CULTURE
義大利葡萄酒等級
沿襲法國的以原產地命名葡萄酒的做法,義大利在1963年把葡萄酒按質量分成四類,這些法令受到國家和歐共體控制。①D.O.C酒(Denominaziónedi Origine Controllata)。即“定點生產的葡萄酒”。D.O.C酒為國家名酒。
②D.O.C.G酒(Denominazióne di Origine Controllata eGarantita)即“確認的定點命名”的葡萄酒。
③Vini Tipici酒,即典型葡萄酒。規定這種葡萄酒應產於典型的特定地區和特定的健康葡萄,並把這一情況在商標上註明。
④Vini da Tàvola,即佐餐葡萄酒。在Vini tipici(典型的葡萄酒酒法)酒法被採用前,適於所有的非DOC葡萄酒。
義大利葡萄酒主要有以上四種。另外,對DOC酒的區域分布、加糖的政策、商標等都有相應的法律。因此,可以說義大利的葡萄酒是在法律的保證下生產出來的。
義大利葡萄酒的發展歷史
品紅酒起源葡萄酒作為西方文化中不可分割的一部分,卻很難去追尋它第一次出現的時間。祖先觀察到了這樣一個自然現象:一串串熟透了的葡萄落地了,皮軋開後的飽滿的果汁與空氣中的細菌接觸、發酵……於是葡萄酒產生了。人們開始享用它宜人的芳香和優雅的口感,直到現在。
經營範圍
義大利卡邦仙紅酒CASTELLO CARBONICE 2000 ,CARTELLO CARBONICEV2003 ,CARTELLO CARBONICEV2007, CARTELLO CARBONICEV2010,PROSECCO 等系列企業地址
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