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煎牛上腦肉扒
"口味：酸辣味主料：牛上腦淨肉200克。 輔料：炸土豆條100克（見該菜製作）
介紹 製作材料 煎牛上腦肉扒的特色 -
淨
“淨”，即清潔乾淨，而淨角都是大花臉，看起來很不乾淨，不乾淨的反面就是乾淨，因而名“淨”。俗稱花臉，大多是扮演性格、品質或相貌上有些特異的男性人物，化妝...
漢字釋義 佛教用語 戲劇用語 戲劇花臉 淨角化妝 -
蒜泥煎牛上腦
蒜泥煎牛上腦美食，主要原料有淨牛上腦、生菜油、黃油、大蒜、辣醬油、炸土豆條、煮胡蘿蔔條、煮扁豆等，製作煎肉時要根據客人的要求而定火候，一般煎肉為七層熟，...
用料 做法 製作關鍵 -
牤牛
牤牛為哺乳動物，草食性，部分種類為家畜（包含家牛、黃牛、水牛和氂牛）。體型粗壯，部分公牛頭部長有一對角。公牛俗稱牤牛，也稱牯牛，小牛俗稱牛犢。牛還具多種...
簡介 起源與馴化 -
羊腦
羊腦是羊身上的一個器官，《千金·食治》中記載了羊腦營養價值豐厚，含有豐富的抗壞血酸，烹調法通常是煎炒、切塊油炸或磨成泥與奶油或牛奶混合。
化學成分 性味 功用主治 用法與用量 宜忌 -
羊腦[10]
羊腦是羊身上的一個器官，《千金·食治》中記載了羊腦營養價值豐厚，含有豐富的抗壞血酸，烹調法通常是煎炒、切塊油炸或磨成泥與奶油或牛奶混合。
化學成分 性味 功用主治 用法與用量 宜忌 -
五腦山
五腦山位於麻城市城區西北5公里處，海拔342.6米。位踞鄂、豫、皖三省要塞，為鄂北咽喉。東挹龜峰，接大別山之奇，南收漢江，挽四鄉之秀，西北二方霧鎖群峰，...
簡介 景點介紹 歷史發展 園區建設 資源 -
雲嶺牛
雲嶺牛（Yunling cattle）是建國以來，我國科學家培育的具有完全自主智慧財產權的第四個肉牛新品種，也是我國第一個採用三元雜交方式培育成的肉用牛品...
培育過程 育種技術路線 外貌特徵及適應性 主要生理指標 生產性能 -
羊腦[羊腦]
羊腦為牛科動物山羊或綿羊的腦髓。補虛健腦，潤膚每100克約含水分76克，蛋白質11克，脂防11.4克，灰分1.6克。通常為火鍋的食材。
介紹 藥理學 化學成分 營養成分 注意事項 -
淨[戲劇用語]
的性格化程度上有所提高。這兩類人物形象推動了淨的表演在前人開創的基礎上...,對淨的表演藝術進行了更多的磨練和提高，扮演人物的範圍不斷擴大，藝術上...京劇淨角 淨 京劇的淨，主要扮演性格、品質或相貌不同於一般、有突出特徵...
京劇淨角 戲劇淨角 淨角化妝
