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海綿蛋糕
海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量的空氣，加入麵粉烘烤而成的一類膨鬆點心。因為其結構類似於多孔的海綿而得名。國外又稱為泡沫蛋糕，國內稱為清蛋糕...
簡介 製作原理 用料配方 做法 灌模 -
莎摩亞檸檬海綿蛋糕
這蛋糕其實就是檸香海綿蛋糕，名字源自法國東部的莎摩亞地區，特點是用粟粉代替一半的麵粉。
介紹 材料 做法 -
全蛋海綿蛋糕
海綿蛋糕是一種很常見的蛋糕，它的內部組織充滿細小孔隙很像多孔海綿，由此得名。 這種蛋糕完全靠打發後充滿空氣的蛋來支撐蛋糕體，通常有全蛋和分蛋打發兩種做法...
原料： 做法： -
香蘭海綿蛋糕
蛋糕體： 10g 100g
簡介 食材明細 做法 -
檸香海綿蛋糕
檸香海綿蛋糕，具有法國風味的美味蛋糕，由低粉、玉米粉、泡打粉、雞蛋、香草等等食材製作而成。
簡介 原料 製作 -
翻糖蛋糕
翻糖蛋糕（Fondant Cakes）源自於英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法。延展性極佳的翻糖（Fondant）可以塑造出各式各樣的造型...
簡介 原料 做法 烹飪技巧 特點 -
海綿寶寶第八季
2009年12月,尼克製作足夠的劇集將系列達到178集。以前,當第七季宣布2008年3月開始,集的數量是152集。2011年3月26日,第八季第一個播出...
故事內容 分集劇情 登場角色 -
乳酪蛋糕
又稱乳酪蛋糕。以海綿蛋糕、派皮等為底坯，將加工後的乳酪混合物倒入上面，經過烘烤、裝飾而成的製品。產品包括美式乳酪蛋糕、優酪乳乳酪蛋糕等。乳酪類蛋糕單從材料...
原料調料 製作流程 分類 乳酪蛋糕 做法二 -
棒棒糖蛋糕
“棒棒糖蛋糕”是Mcake為慶祝“六一”兒童節特製蛋糕，主要原料是法國奶油，法國果茸，法國番石榴漿，比利時白朱古力，韓國幼砂糖，凍乾草莓，不含防腐劑，0...
作法一 做法二 做法三 做法四 -
《一學就會做蛋糕》
陳明禮著，本書從基礎教起，引導讀者一步步做出味美形勝的蛋糕來。
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