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興化府
糯米粉，揉成劑子為“桃皮”，裹進用桂圓、蓮子、杏仁、紅棗、冬瓜糖、白糖...原料，拌以蔥、芫荽、五香、胡椒、味素等，放入特製小瓢中，用夾心鮮蚮油炸...，另加優質醬油、味素，上座時擺些芫荽、油炸花生。葷炒的配料主要是豬肉絲或鮮...
發展歷史 興化府名菜 興化府特產 -
小吃
、小有天的藕粉圓子、炸酥豆糖粥等；城隍廟小吃是位於上海中心，主要有生煎饅頭...、回鹵乾、鹵茶雞蛋、糖粥藕等。秦淮八絕分別是：第一絕：永和園的黃橋燒餅和...、炸酥豆糖粥等，此外還有千張包子、觀振興麵館的各種蘇式麵條、淨素菜包子...
概念定義 發展歷史 各類小吃 著名小吃 -
中世紀香料
將它和芫荽及瀉根混合，以治療頭痛。希臘人和羅馬人也很愛用蒔蘿，他們管它叫...里所說的『洋茴香』Anise(馬太福音23章、24節)，因為在巴勒斯坦...歐洲南部沿海。甜菜是甘蔗以外的一個主要糖來源。糖甜菜起源於地中海沿岸，野生...
定義 起源 歷史 種類 中世紀香料 -
米粉[傳統美食]
海帶、臘八豆醬、洋薑片、生薑絲等等。必須說明的是，配菜隨便吃，多少不限...
米粉簡介 發展歷史 米粉特徵 米粉米線 各地區別 -
歐洲香料
這種植物。埃及人將它和芫荽及瀉根混合，以治療頭痛。希臘人和羅馬人也很愛用...。有些人相信它就是聖經里所說的『洋茴香』Anise(馬太福音23章、24節...，原產於歐洲西部和歐洲南部沿海。甜菜是甘蔗以外的一個主要糖來源。糖甜菜...
定義 起源 歷史 種類 歐洲香料 -
肺燥咳嗽
煮爛成熟。分次調糖服食，連吃數日。對咳嗽少痰，口渴等症有效。6、姜蜜膏：生...：熟火腿膀肉300g，白果150g，冰糖150g，料酒50ml,玫瑰糖...)。將炒鍋置旺火上，放入冰糖75g，玫瑰糖煮沸溶化，再用濕澱粉勾芡成濃汁...
中醫含義 護理 多吃什麼好 -
涼麵
青瓜、紅蘿蔔切成很細很細的絲，芫荽和蔥切得細細的。不怕麻煩的時候，還會攤...蓋上，然後澆上生抽、醋，最後是青瓜絲、細蘿蔔絲、雞蛋絲、芫荽和蔥花。如果... cooked water)醋3大匙(3t vinegar)糖1茶匙(1t...
歷史來源 製作材料 菜品特色 做法 基本種類 -
涼麵的做法
】：麵粉，雞蛋，香油 調料：芝麻醬，蒜泥，醬油，辣椒油（我自己做的），糖，醋...碗面色彩豐富一些，先把小青瓜、紅蘿蔔切成很細很細的絲，芫荽和蔥切得細細的...、雞蛋絲、芫荽和蔥花。如果家裡有炒香的黃豆、花生米或芝麻，撒一小把下去，這碗...
歷史傳說 中原（河南）涼麵 廣元涼麵 其它地區涼麵 菜品特色 -
高唐[聊城市高唐縣]
，屬濟州南清河郡。北齊文宣帝商洋於公元550年廢除清河郡及靈縣，高唐又改...
歷史概括 歷史發展 文化積澱 高唐名吃 鄉風民俗 -
高唐[山東省聊城市下轄縣]
清河郡。北齊文宣帝商洋於公元550年廢除清河郡及靈縣，高唐又改屬於濟州部...黃色出爐即成。此餅層層疊疊，狀似疊羅漢，所以稱羅漢餅。小屯糖藕高唐舊俗，每年臘月二十三日灶王升天時家家買糖藕，意為粘住灶王的嘴，讓其上天言好事...
歷史淵源 歷史發展 高唐名吃 文化積澱 鄉風民俗
