泰汁茄瓜

這道菜的精髓在於醬汁--泰式甜辣醬 是用xx記牌子的泰式甜辣醬和水、白糖煮製而成，簡單而不失美味。 茄瓜夾肉，經過簡單的油炸散發香味，搭配酸甜的醬汁，醒胃誘人。 茄瓜和肉餡都屬於容易咀嚼容易消化的食材， 所以這道菜，無論從口感上，還是味道上，都是老少鹹宜的。 我老公的爺爺最愛吃這道菜，掉光了牙，也可以享受美味！

做法步驟

•紫茄削皮後切連刀片

•夾肉餡

•下熱油鍋炸至金黃色，大概8-10分鐘

•炸好後盛起來

•另起一鍋，倒入適量的泰式甜辣醬，加入適量的清水和白糖

泰汁茄瓜

泰汁茄瓜

小竅門

1、醬汁煮開後就要馬上熄火，隨後再倒入茄瓜夾肉，不然會胡 2、調料的量隨自己口味而定，但清水宜少不宜多，否則醬汁會變稀 3、肉餡可根據喜好選擇