泰式甜辣排骨

泰式甜辣排骨是一款家常美味菜，主要原料有排骨、泰式甜辣醬汁等。做法：1、排骨洗淨剁成小塊兒，倒入一半的調料汁，醃製1--2小時，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁幾下，便於入味；2、將醃製好的排骨連著醃製的汁水放入鍋中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面兒變白，即可撈出；3、將過水後的排骨放進烤箱或者平底鍋中用小火煎熟，表面略為焦黃，即可取出裝盤備用；4、將袋中餘下的一半調味汁，倒入鍋中，用中火燒開，轉成小火將湯汁收濃，澆在烤熟的排骨上即可。這道菜肉質細嫩、滋味鮮美、營養豐富。

材料

排骨、泰式甜辣醬汁

做法

1、排骨洗淨剁成小塊兒，倒入一半的調料汁，醃製1--2小時，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁幾下，便於入味；
2、將醃製好的排骨連著醃製的汁水放入鍋中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面兒變白，即可撈出；
3、將過水後的排骨放進烤箱或者平底鍋中用小火煎熟，表面略為焦黃，即可取出裝盤備用；
4、將袋中餘下的一半調味汁，倒入鍋中，用中火燒開，轉成小火將湯汁收濃，澆在烤熟的排骨上即可