法式蒜香意面

法式蒜香意面是一道菜品，製作材料有黃油、蒜末、培根肉、麵粉、鮮奶油、乾白、切碎起司、歐西芹(Parsley)、黑椒粒、鹽、極細二號意大利麵等。

材料

黃油1小塊，蒜末，培根肉，麵粉，鮮奶油，乾白，切碎起司，歐西芹(Parsley)，黑椒粒，鹽，極細二號意大利麵

1.平底鍋燒熱下黃油,小火融開後爆香蒜末後再下培根肉絲,至微焦後撈起備用.

2.原鍋放約1湯匙的麵粉抹炒均勻,待顏色轉金黃時倒入半杯鮮奶油1杯乾白.< 要不停攪拌以免粘鍋或焦底>再加切碎起司,黑椒粒和少許鹽即成奶汁白醬.

3.另備深鍋水,水中加少許鹽和油,水煮開後將面成放射線狀投入鍋中,按外包裝指示約二分鐘即煮熟.

4.將煮熟的意大利麵,放入奶汁白醬一起拌勻,起鍋裝盤撒培根肉絲,