基本資料
中文名稱：油酸山梨坦（司盤80）
英文名稱：Sorbitan oleate（Span 80）
中文別名：山梨醇酐單油酸酯；失水山梨醇單油酸酯；司盤80
化學：(Z)-單-9-十八烯酸脫水山梨醇酯 (Z)-Sorbitan mono-9-octadecenoate
CAS註冊：1338-43-8
唯一成分標識（UNII）：06XEA2VD56
分子：C24H44O6
分子量：429
油酸山梨坦（司盤80）分子結構：
功能與套用
山梨坦酯作為親脂型非離子表面活性劑，廣泛套用於化妝品、食品和藥品中。在製備局部套用的乳膏、乳劑及軟膏時，它們主要用作乳化劑。當單獨使用時，山梨坦酯可製備穩定的油包水型乳劑和微乳，但若與不同比例的聚山梨坦酯合用，則可以製得各種油包水或水包油型的乳劑或乳膏。
給藥途徑
口服、局部給藥、直腸給藥。
穩定性和貯藏條件
在強酸或強鹼條件下逐漸皂化；在弱酸或弱鹼中穩定。 山梨坦酯應裝於密閉容器中，並置於陰涼、乾燥處貯藏。
安全
山梨坦酯廣泛套用於化妝品、食品、口服及局部用藥物製劑，一般認為無毒、無刺激性。不過，偶有報導說在含有山梨坦酯的局部用藥劑有皮膚過敏反應。當加熱到分解溫度時，山梨坦酯會釋放出刺激性的煙氣。 WHO確定了單棕櫚山梨坦、單硬脂山梨坦、三硬脂山梨坦、單月桂山梨坦和單油山梨坦的人接受的日攝入量：每千克體重25mg（按總山梨坦酯計）。
常用量及最用量
口服給藥6mg，一般外用25mg/g，其他外用15.464mg，殺菌消毒劑 . 據美國IIG收載 ：
給藥途徑;劑型 最大用量
口服;軟（明膠）膠囊劑 153.90MG
口服;內充液體的軟（明膠）膠囊 0.00MG
口服;溶液劑 15.00% 口服; 片劑 1.70MG
口服;包衣片 0.10MG
口服;遲釋型腸溶包衣片 1.89MG
口服;薄膜包衣片 0.69MG
口服;持續作用型片劑 7.80MG
口服;持續作用型薄膜包衣片 1.00MG
直腸給藥; 栓劑 22.00MG
局部給藥; 乳膏劑（增強型） 0.20%
局部給藥; 緩釋型乳膏劑 0.20%
局部給藥; 乳濁劑 2.50%
局部給藥; 乳濁劑, 乳膏劑 3.50%
局部給藥; 洗劑 7.00%
來源與制
山梨醇脫水生成1,4-山梨坦，然後與油酸發生酯化反應而得 。
管理情況
在英國，準許某些山梨坦酯用作食品添加劑。山梨坦酯已收載入FDA《非活性組分指南》（用於吸入劑、肌內注射劑、眼用、口服、局部用和陰道用製劑）。在英國，準許山梨坦酯用於胃腸道製劑。
