油果子炒小白菜

材料:

小白菜一把，油條兩根，花椒，乾辣椒，鹽，食用油，雞精少許

做法:

1.油條橫切成小段，小白菜洗淨汆水。（水燒開，將小白菜放入後關火，並迅速將其撈出過涼水，擠去多餘的水分，切成寸許的小段）
2.炒鍋倒入少許油，油微熱時倒入油條，小火翻炒至油條酥脆時，將其盛起備用。
3.炒鍋倒入少許油，油微熱時倒入油條，小火翻炒至油條酥脆時，將其盛起備用。
4.倒入小白菜，轉大火，迅速翻炒，加鹽及雞精調味。
5.再將炒好的油條倒入鍋里，並快速翻炒約半分鐘即可。
6.出鍋裝盤。