沙茶牛尾

沙茶牛尾是一款美味的菜譜，材料有牛尾、水發冬菇、沙茶醬等。

材料:

牛尾600克，配料：水發冬菇100克，調料：沙茶醬25克，生抽10克，料酒15克，精鹽l克，味素2克，白糖2克，蔥，薑片各15克，香油10克，湯800克

做法:

1、牛尾按節剁成段。冬菇切塊。2、牛尾入沸水鍋中焯透撈出。3、全部調料(不加味素、香油)放入沙鍋內，下入牛尾燒開。4、下入冬菇用小火煲至牛尾熟爛。5、加入味素、香油即成。