內容簡介
本書主要介紹了我國江蘇的名吃,具體內容包括有風味特色、歷史由來、選材技巧、具體製作方法、製作堅定及食用技巧或禁忌等。書中還配有大量精美的菜圖，為讀者提供鑑賞名吃、指導操作的功效。
編輯推薦
本書主要介紹了我國江蘇的名吃,具體內容包括有風味特色、歷史由來、選材技巧、具體製作方法、製作堅定及食用技巧或禁忌等。書中還配有大量精美的菜圖，為讀者提供鑑賞名吃、指導操作的功效。
相關詞條
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江蘇靖江
靖江市，簡稱“靖”，位於中國華東，江蘇省長江下游北岸，襟江近海，東、西、南三面臨江，南至東南與江陰、張家港隔江相望，東與如皋相鄰，西北與泰興相連，是江蘇...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 人口 經濟 -
江蘇煎餅
江蘇煎餅是在蘇北一帶民間的一種獨特主食品煎餅。
簡介 材料 烹飪方法 特點 -
江蘇徐州沛縣
沛縣 位於江蘇省西北部，徐州市西北部，處於蘇、魯、豫、皖四省交界之地，是淮海經濟區1.2億人口的中心城市。境內交通通訊便利，京杭大運河穿境而過，徐沛鐵路...
交通概況 綜合經濟 礦產資源 地理資源 文化教育 -
武漢八大名吃
武漢市的著名小吃很多，其中老通城的三鮮豆皮、四季美的湯包、蔡林記的熱乾麵、順香居的燒麥、福慶和的牛肉豆絲、小桃園的煨湯、田啟恆的糊湯粉、謝榮德的面窩並稱...
簡介 熱乾麵 豆皮 湯包 煨湯 -
黃粉[江蘇贛榆美食]
江蘇贛榆地方美食，連雲港市十大名吃之一，清朝時出現，並逐漸發展興盛。主要原料為大豌豆。據說當年乾隆下江南時吃到黃粉，感覺十分美味兒，龍顏大悅。
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江蘇民俗下蛋網
江蘇民俗下蛋網主要以傳承江蘇民俗文化為首要目的。目的為不讓後人遺忘過去的民俗傳統文化。
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中華風味美食
第六章 蘇揚名吃——清鮮平和江蘇菜 陽澄湖大閘蟹 水晶餚蹄 蟹粉獅子 金陵... 博大精深的中國菜第二章 巴蜀名吃一百菜百昧四川菜 麻婆豆腐 富保雞丁 夫妻... 開水白菜 水煮牛肉 東坡肘子 賴湯圓第三章 瀟湘名吃——酸辣濃西湖南菜...
基本信息 內容簡介 目錄 -
羊肉湯
。各地美食山東單縣羊肉湯一、基本概況⒈最有代表性單縣最有代表性的傳統名吃...
簡要介紹 製作方法 功效特點 各地美食 蘿蔔羊肉湯 -
羊湯
的歷史悠久毋庸置疑。山東單縣單縣最有代表性的傳統名吃，已有208多年...是歷史悠久的風味名吃，它以湯濃、味美，不腥、肥而不膩、花樣繁多而著稱。滕州市...各有的妙處，生意都好得很。位於西環路上的五里香羊肉湯是多年的地方風味名吃...
做法要點 原料製作 營養價值 功效特點 各地美食
